Tahu Gimbal Simpanglima

Semarang kuliner

Simpanglima adalah surganya kuliner Semarang. Yang khas dan murah meriah antara lain adalah Tahu Gimbal. Mengapa? Karena rasanya yang khas banget. Menunya terdiri dari tahu goreng, Gimbal, kol dan seledri ditaburi sambel kacang bawang.
Mumgkin yang asing adalah Gimbalnya. Gimbal itu, berupa udang yang dibuat seperti peyek udang. Tapi kalau Gimbal ini dibuat setengah jadi.
Cobalah, sesekali ngiras tahu gimbal di seputar Simpanglima hingga menuju ke Jalan Pahlawan, komplek gubernuran propinsi Jateng. Tapi kalau siang hari, pedagang tahu gimbal ini jualan di seputar taman KB belakang kantor Gubernuran Jawa Tengah atau tepat di depan SMAN 1 Semarang. Selamat mencoba.